سلطة الطبقات مغربية
المقادير :
البطاطسأرز
تون
كورنيشو
الجزر (خيزو)
البربة
قطع دجاج
جلبانة
لفت أبيض للتزيين
بيض
3 دانون طبيعي
مايونيز
ملح
إبزار
القليل من الزيت
الكمية حسب الحجم المراد تقديمه.
الطريقة :
نقوم بصلق البطاطا و الجزر والباربا و الجلبانةثم نبشر كل منها على حدة، ثم نصلق الروز
نخلط الياغورت الطبيعي مع مايونيز
نخلط البطاطا مع القليل من الزيت والملح وكذالك باقي الخضر
نقطع الكورنيشو إلى قطع صغيرة.
نصلق البيض ثم نبشره
عندما ننتهي نأخذ إناء لنشكل فيه نفرش ورق سولوفان في الإناء ثم نبدأ بالبطاطس نفرش طبقة ثم نضيف فوقها ملعقتين إلى ثلاث من خليط المايونيز مع الياغورت، ثم نضع طبقة من الجزر (وفوق كل طبقة نضع خليط المايونيز مع الياغورت)
ثم طبقة من قطع الدجاج الصغيرة التي سبق وطهيناها في مقلاة مع القليل من الزيت و الإبزار والملح، ثم نضع طبقة من الجلبانة.
ثم طبقة من البيض ثم طبقة من الكورنيشو ثم طبقة من الأروز مع التون ثم طبقة من البطاطس، ثم نضعها في طبق التقديم ونضع ما تبقا من خليط المايونيز مع الياغورت، ثم نزينها كما في الصورة بالباربا و الروز والفت الذي يقطع بشكل دائري وينقع في الماء والملح ثم نزين به على شكل وردة.
بالصحة والعافية لأصدقاء مدونة شهيوات سريعة، ندعوكم إلى زيارة صفحتنا على الفايسبوك و قناتنا على اليوتيوب و الإشتراك فيها كما يمكنكم مشاهدة وصفاتنا على شكل فيديو في قناة شهيوات سريعة على اليوتيوب
تعليقاتكم تهمنا. و شكراً
Post a Comment