گراتان بالبطاطس و الكفتة

گراتان بالبطاطس و الكفتة رائعة

المقادير :

3 حبات كبيرة من البطاطا

ربع كيلو معكرونة

ربع كيلو لحم مفروم

الشرمولة (القليل من الكزبر والبقدونس ملعقة صغيرة من الكامون و الحار والحمرة القليل من ثوم بودر ملح)

حبة بصل

حبت طماطم

نصف لتر حليب

ثلاث ملاعق كبيرة مايزينة

كوزة

قبيصة من الإبزار

الطريقة:

الطبقة 1:

نصلق البطاطس ثم نخلطها مع القليل من الملح حتى نحصل على عجين

الطبقة 2 :

نصلق المعكرونة مع القليل من الملح

الطبقة 3:

نشرمل اللحم المفروم ثم نضيف عليه حبة بصل محكوكة ثم نضعها في مقلات بها زيت قليل حتى تتشحر ثم نضيف حبة طماطم محكوكةونخلط الجميع حتى ينضج

الطبقة 4 :

نضع الحليب مع المايزينة على نار هادئة ثم نضيف القليل من الملح و قبصة من الإبزار و القليل من الكوزة المحكوكة ثم نحرك الكل حتى يتجانس ويصبح ثقيل ثم نضيف الجبن المبشور ونخلط

عندما نضع كل طبقة نضع القليل من الصلصة البيضاء عندما ننتهي نفرغ الكمية المتبقية فوق الكل ثم نضع الجبن المبشور فوقها وندخلها الفرن.

بالصحة والعافية لأصدقاء مدونة شهيوات سريعة، ندعوكم إلى زيارة صفحتنا على الفايسبوك و قناتنا على اليوتيوب و الإشتراك فيها كما يمكنكم مشاهدة وصفاتنا على شكل فيديو في قناة شهيوات سريعة على اليوتيوب

تعليقاتكم تهمنا. و شكراً