بسطيلة فواكه البحر

المقادير :

نصف كيلو غرام كلمار
نصف كيلو غرام قمرون (جمبا)
نصف كيلو غرام لحم سمك
أربع قطع من شعرية الروز
ورق سيدنا موسى
سحتار

مكونات الشرمولة:
بقدونس
ملعقة صغيرة إبزار
ملعقة صغيرة كركم
ملعقة صغيرة زنجبيل
ملعقة صغيرة كمون
ملعقة كبيرة هريسة
ملعقة صغيرة من الملح ملعقة صغيرة من عطرية البسطيلة(تباع عند العطار)
كأس صغير من عصير  الحامض
ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة الصوجا
نصف كأس زيت

الطريقة :

نضع قشور القمرون مع الماء والقليل من السحتار و ورقة سيدنا موسى فوق النار حتى تغلى ثم نصفي الماء ونضع فيه الشعرية

نأخذ طنجرة نغلي فيها الماء ثم نضع الكلمار والقليل من الملح ونتركه لينضج
في مقلاة  نضع ملعقة من الزبدة وملعقة من الزيت ونضع القمرون ثم نضيف القليل من الشرمولة ثم نزيله عندما ينضج ونفس الطريقة بالنسبة للحم السمك
نخلط الكل في إناء به القليل من الزيت ونضيف الشرمولة عندما يمتزج الخليط نضع الشعرية عليه ثم نخلط الكل
نضع الخليط في إناء لمدة ساعة
ثم نفرش ورق البسطيلة ونضع الخليط ونلفها.

بالصحة والعافية لأصدقاء مدونة شهيوات سريعة، يمكن لأصدقائنا اقتراح بعض الوصفات و نحن سوف نقوم بتلبية طلبكم, كما ندعوكم إلى زيارة صفحتنا أو المجموعة على الفايسبوك و قناتنا على اليوتيوب و الإشتراك فيها.

و يمكنكم مشاهدة وصفاتنا على شكل فيديو في قناة شهيوات سريعة على اليوتيوب

تعليقاتكم تهمنا. و شكراً